Med priljubljenimi sladkimi razvadami v decembrskem prazničnem času so tudi medenjaki oz. medeno pecivo.
A kljub njegovi priljubljenosti v Evropi množična proizvodnja te vrste
peciva v zadnjem desetletju upada, kažejo podatki evropskega
statističnega urada Eurostat. V desetletju od 2008 do lani je upadla za
21 odstotkov.
V članicah EU so tako lani izdelali skoraj 189.300 ton medenjakov,
vrednostno pa je proizvodnja ocenjena na okoli 510 milijonov evrov. A v primerjavi z 2008, ko je proizvodnja dosegla nekaj več kot 239.400
ton, je lanska številka nižja za 21 odstotkov, je danes objavil
Eurostat.
Največ medenjakov izdelajo v Nemčiji, kjer je
proizvodnja lani dosegla nekaj nad 82.500 ton in tako predstavljala 44
odstotkov vse proizvodnje v uniji. A tudi v Nemčiji je proizvodnja glede
na 2008 padla za okoli petino.
Nemčiji sledita Nizozemska,
kjer je obseg proizvodnje dosegel skoraj 44.700 ton in je s tem
predstavljal 24 odstotkov vse proizvodnje v EU, ter Poljska, kjer se je
proizvodnja ustavila nekaj nad 26.800 tonami in s tem predstavljala 14
odstotkov proizvodnje v EU. Skupaj so tako te tri države zalegle za 82 odstotkov vseh izdelanih medenjakov v uniji.
Za Slovenijo, kjer je izdelava medenega peciva oz. lecta prav tako
uveljavljena tradicija, Eurostat podatkov ni imel oz. proizvodnje
statistika zaradi majhnega obsega ni zaznala.
