Peti zaščiteni izdelek v Črni gori je pristen Črnogorski pršut, je včeraj sporočilo Ministrstvo za kmetijstvo in podeželski razvoj te države. Proceduro zaščite imena tega izdelka z zemljepisno oznako je pri ministrstvu doseglo kar nekaj proizvajalcev pršuta iz Cetinja, poroča spletna stran CdM.
"Naravno okolje, podnebni pogoji v regiji proizvodnje, dolga tradicija proizvodnje in dober sloves tega izdelka, ki presega meje, so podlaga za zaščito črnogorskega pršuta kot specifičnega in avtentičnega izdelka. Vpliv zemljepisnega okolja, predvsem pa znanje pri proizvodnji ter dolgoletne recepture, so glavni razlogi za to, da je črnogorski pršut cenjen med potrošniki, zlasti med turisti, ki obiskujejo Črno goro," piše v sporočilu za javnost.
Naselja iz regije proizvodnje Črnogorskega pršuta, se nahajajo na mejah Stare Črne gore, v okviru obstoječih administrativnih meja občin Cetinje, Nikšić, Danilovgrad, Podgorica in Bar, kjer je nadmorska višina med 500 in 1500 metri.
