Njeguški pršut je prvi črnogorski izdelek zaščiten z nacionalno zakonodajo in oznako kvalitete.
"Prvi
zaščiteni izdelek predstavlja za Črno goro pomemben korak na poti k zaščiti
malih proizvajalcev in tradicionalnih metod proizvodnje ter zaščite pred
zlorabo in kopiranjem v sektorju proizvodnje hrane," so sporočili iz ministrstva
za kmetijstvo.
Proizvodna specifikacija pravi, da se lahko izdelek, ki se
označuje kot njeguški pršut proizvaja samo na ozemlju Njeguša.
Združenje
proizvajalcev njeguških specialitet s Cetinja je 29. februarja 2016 uradno
začelo proces zaščite naziva.
