Butična trgovina Umka na Bledu, ki se nahaja na
Ljubljanski cesti 4, in njena lastnica Elmira Umyarova v tem mesecu
proslavljata prvo leto obratovanja trgovine, ki ima kot edina v ponudbi
praktično vsa zaščitena živila s certifikatom EU.
"Umka
food souvenirs", kakor se imenuje prikupna trgovinica na Bledu, ki se
razprostira na vsega 25 m2 in ponuja več kot 100 različnih domačih izdelkov, ta
mesec proslavlja svoj prvi rojstni dan.
Na izvirno idejo, ki se je doslej ni
spomnil še nihče, je prišla mlada Rusinja s svojim partnerjem z Bleda in je
zato upravičeno lahko zelo ponosna, saj gre za prvo in edino trgovino, kjer se
lahko dobijo praktično vsi zaščiteni slovenski izdelki pri EU in ki jih je že
okoli dvajset.
"V Sloveniji imate veliko zelo kakovostnih izdelkov in
pomislila sem, da bi bilo dobro vse skupaj ponuditi na enem mestu. Kot sem
izvedela z ministrstva imamo praktično vse zaščitene slovenske izdelke na enem
mestu samo mi, trgovino pa smo odprli 2. julija lani," je idejo, ki jo
je uresničila tudi v praksi, predstavila lastnica.
Skupaj s še eno zaposleno
prodajalko je med delom oblečena v gorenjsko narodno nošo. "To je del
zgodbe naše trgovinice," je dejala trgovka, ki se je slovenskega
jezika naučila že v rojstni Moskvi, ko je delala s slovenskimi podjetji.
"Trenutno
je razmerje obiskovalcev 80 : 20 v korist gostov. V glavnem gre tu za
promocijo, saj naše cene izdelkov niso veliko dražje od tistih v
trgovinah." Podala je primer piranske soli, ki je v sosednjem
Mercatorju sicer za pol evra cenejša, a je drugače, če jo kupiš v njeni
idilični trgovinici, kjer vse skupaj še lepo zavijejo ali pa kako drugače
izpolnijo željo kupcu.
"Imamo tudi darilni program in ta nam gre dobro. Želimo napredek tudi pri spletni prodaji www.umka.si.
Razlika je predvsem v tem, da večino izdelkov, ki jih imamo mi, veliki
trgovski centri niti nimajo, posebej ne v tolikšnem številu in take
kakovosti. Moja želja je, da bi še bolj sodelovali proizvajalci,
hotelirji,
gostinci, STO - Slovenska turistična organizacija in še kaki ostali
državni organi. Tako bi lahko tudi na tak način pripomogli k še večji
prepoznavnosti Slovenije, ki je zelo lepa dežela in se lahko pohvali z
marsičem," je za InStore povedala Umyarova.
|
Kako pa prepoznamo zaščitni znak oziroma simbol kakovosti EU na izdelku?
Enostavno.
Označeni so z dvema vrstama znakov, nacionalnimi zaščitnimi znaki in
evropskimi simboli EU. Zaščita kmetijskega pridelka ali živila pomeni,
da so zaščiteni tako ime določenega kmetijskega pridelka ali živila kot
tudi način proizvodnje in receptura. Proizvajalci se morajo
certificirati vsako leto. Neodvisna kontrolna organizacija pri
posameznem proizvajalcu nadzira upoštevanje vseh pravil proizvodnje in
ostale pogoje. V Sloveniji je za postopek zaščite pristojno Ministrstvo
za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano. Certificirani izdelek ima na
embalaži nacionalni zaščitni znak in/ali znak EU.
|
