IN STORE in your country:
Slovenija   Hrvatska   Srbija   BiH   Makedonija  
Povratak na pocetnu stranu  
  SLOVENIJA Ponedeljek, 20.11.2017 || Celeia z rekordnim odkupom mleka  |  V Zagrebu odprta nova BIPA poslovalnica - "Špansko - Oranice"  |  Na jutrišnji skupščini Gee spet o delitvi dividend  |  Whole Foods pred zahvalnim dnevom (v četrtek) ponuja popuste Amazonovim premium članom  |   Uspešno zaključen osmi Festival mladega vina vinarne Tikveš   |  Alibaba in Auchan z naložbo v Sun-Art Retail Group  |  Za SEMPL št. 19 kar 89 tekmovalnih prijav  |  Vabilo na četrto FMCG konferenco revije InStore v Beograd 23. novembra  |  Lidlov poslovni hackathon bo jutri  |  AB InBev ustoličil novega direktorja za Severno Ameriko  |  Zajtrk za več kot 260.000 otrok po vrtcih in šolah  |  Sodišče zavrnilo veljavnost lex Agrokor v Sloveniji  |  Atlantic Grupa je v ZDA začela s proizvodnjo paštete Argeta  |  20. Slovenski festival vin odpira vrata   |  Zmagovalec natečaja Lidlov mladi vinar je Jernej Žorž z vinom zelen  |  Mlečno-predelovalni sektor predstavil zaveze odgovornosti  |  Colruyt uvaja novosti prek spleta  |  Sainsbury's prvi uvedel tehnologijo izolacije hladnega zraka  |  Nemška Gea prevzema pomurski Vipoll  |  Prenovljena Idea "Beograđanka"  |   ||
   

Hitri kruhek (tudi) na kolesih

27.05.2014
Če ste kdaj na cesti v kakem odročnem gorenjskem kraju ali mogoče celo na drugem koncu Slovenije, npr. v najbolj "mrzlem" slovenskem kraju - Babnem polju, srečali kombi z napisom Hitri kruhek, to niso bili prividi. Gorenjske lovke pekarn in (potujočih) trgovin z Gorenjske sežejo zelo daleč.  
 
Naslednji trgovinski cilj  si je Mirzet Bajrović iz Naklega postavil že pred časom: "Želim odpreti trgovino z živili v Ljubljani in nameravam to zamisel tudi uresničiti," nam je kmalu po srečanju v Železnikih z železno odločenostjo dejal 32.letni Mirzet (na fotografiji).
 
Poročeni oče dveh otrok se ne strinja s tem, da je kriza čas za zapiranje ampak misli ravno nasprotno in to dokazuje tudi njegova potujoča trgovina na kolesih, kjer s kombiji prevaža živila od vrat do vrat že dobrih 12 let. A o tem je tekla beseda kasneje, naprej pa se je upravičeno pohvalil z zadnjo "okrepitvijo". Potem, ko so trgovine z zanimivim imenom po vrsti odpirali že Stražišču, Radovljici in Križah, so bili na vrsti Železniki.
 
V podjetju ima zaposlenih 17 delavcev in ravno 17.aprila je v Železnikih odprl zadnjo pekarno in trgovino obenem, kot pravi sam. "Na otvoritvi je bilo res veselo, kakih 400, 500 gostov in domačinov, ki so prišli na otvoritev pa smo tudi presenetili z darili. V prodajnem prostoru je ena blagajna, razprostira pa se na 80 m2. Tukaj ponujamo 1000 različnih pekovskih  in okrog 100 ostalih živilskih izdelkov. Tudi v ostalih treh trgovinah prodajamo na podobno velikem prostoru, a je tale za kakih 20 m2 vseeno večja. Veliko večja umetnost je spraviti vse potrebno blago v kombije s katerimi kot potujoča trgovina od vrat do vrat potujemo že 12 let…"  
 
Hitri kruhek se tako na Gorenjskem širi in Bajrovićeva trgovinska "veriga" že trka na ljubljansko pokrajino. In v čem so posebni?
 
"Posebnost naših trgovin je mogoče v tem, da se odpiramo že zelo zgodaj, ob petih zjutraj. Dnevno poskrbimo redno za svežino s konkurenčno ceno in izdelki. Tudi za potujočo trgovino imamo vedno za naše stranke sveže meso, sadje in vedno skrbimo, da so kupci zadovoljni. Zraven različnih vrst kruha  imamo vedno  v naših pekarnah oz.trgovinah kot jim pravimo sami, vedno še kako dodatno ponudbo in velik izbor posebnih sendvičev itd., ponujamo rezance, domač med..." je dejal ponosni lastnik in s tem namignil tudi na "skrivnost" njihovega imena čeprav je skrivnost zanesljivo v ljubezni do dela. In kupcev!
 
Trgovinsko družinsko podjetje vodi Bajrović  namreč že od leta 2002 in se s trgovino ukvarja zelo rad. "Ukvarjal sem se z različnimi stvarmi v življenju in mislim, da je v redu, da se zna človek boriti na različnih področjih, saj brez tega ni preživetja."
 
Konkurence se naš sogovornik ne boji, niti velikih trgovinskih verig ne, ki se vse po vrsti pritožujejo čez krizo in slabe čase, ko potrošniki nimajo veliko denarja, konkurenca pa je vse hujša. "Vse to je res in drži. Poglejte samo tukaj v Železnikih imamo v majhnem kraju Mercator, Tuš, trgovino kmečke zadruge ..".
 
Kupec je vedno kralj

Ob ogledu trgovine Hitri kruhek in njegovem ponosnem kazanju fotografij potujočih trgovin v kombijih mu verjamemo. Še bolj, ko smo se prepričali v njegov odnos do kupcev. Ko je simpatična prodajalka Klara le za trenutek zapustila blagajno in sta prišla dva kupca, je Mirzet takoj stopil v akcijo in poskrbel, da sta bila stranki postreženi in zadovoljni. "Kupec je na 1.mestu vedno. Ko bi vi vedeli, kaj vse se dogaja z našo potujočo trgovino, ko se ustavljamo pri naših stalnih strankah, ki so nas že vajene in nas marsikje komaj čakajo. Tam je voznik hkrati prodajalec,trgovec, novinar, psiholog" (smeh)…

 

 
 
 
 
back to top