IN STORE in your country:
Slovenija   Hrvatska   Srbija   BiH   Makedonija  
Povratak na pocetnu stranu  
  SLOVENIJA Sobota, 23.09.2017 || Sirk: "Le z izgradnjo drugega tira bomo na globalnem logističnem zemljevidu"  |  Zelena luč za Ceto   |  Nova sezona projekta Štartaj Slovenija  |   3. FMCG Summit Zagreb - prijavite se po "first minute" ceni!  |   V Veliki Gorici odprli trgovino Bipa št.94  |  Gefco s poudarkom na nadaljnjem razvoju v regiji Adriatic  |  Obeta se rast lastnih blagovnih znamk   |  Tesco zagnal projekt "Fresh Veg Range", namenjen otrokom  |  Napredek pri povečanju trgovanja s Kitajsko  |  Mlinotest kuhal polento velikanko in odprl vrata obiskovalcem  |  Philip Morris International prehaja na brezdimne izdelke  |  Gorenje na "Expo Niš 2017"  |  Padel svetovni rekord v hitrostnem požiranju rezancev  |  Židan: "Kmetijstvo čakajo težave"  |  25. oktobra 11. Strateška konferenca o trgovini TZS  |  Spar predstavil novo linijo "superfood" napitkov  |  Hy-Vee v čistko pri lastnih blagovnih znamkah  |  Lidl odprl svojo 50. trgovino v Sloveniji  |  Odprt novi Tommy v Vrgovcu  |  Nov regionalni direktor podjetja Mars   |   ||
   

Hitri kruhek (tudi) na kolesih

27.05.2014
Če ste kdaj na cesti v kakem odročnem gorenjskem kraju ali mogoče celo na drugem koncu Slovenije, npr. v najbolj "mrzlem" slovenskem kraju - Babnem polju, srečali kombi z napisom Hitri kruhek, to niso bili prividi. Gorenjske lovke pekarn in (potujočih) trgovin z Gorenjske sežejo zelo daleč.  
 
Naslednji trgovinski cilj  si je Mirzet Bajrović iz Naklega postavil že pred časom: "Želim odpreti trgovino z živili v Ljubljani in nameravam to zamisel tudi uresničiti," nam je kmalu po srečanju v Železnikih z železno odločenostjo dejal 32.letni Mirzet (na fotografiji).
 
Poročeni oče dveh otrok se ne strinja s tem, da je kriza čas za zapiranje ampak misli ravno nasprotno in to dokazuje tudi njegova potujoča trgovina na kolesih, kjer s kombiji prevaža živila od vrat do vrat že dobrih 12 let. A o tem je tekla beseda kasneje, naprej pa se je upravičeno pohvalil z zadnjo "okrepitvijo". Potem, ko so trgovine z zanimivim imenom po vrsti odpirali že Stražišču, Radovljici in Križah, so bili na vrsti Železniki.
 
V podjetju ima zaposlenih 17 delavcev in ravno 17.aprila je v Železnikih odprl zadnjo pekarno in trgovino obenem, kot pravi sam. "Na otvoritvi je bilo res veselo, kakih 400, 500 gostov in domačinov, ki so prišli na otvoritev pa smo tudi presenetili z darili. V prodajnem prostoru je ena blagajna, razprostira pa se na 80 m2. Tukaj ponujamo 1000 različnih pekovskih  in okrog 100 ostalih živilskih izdelkov. Tudi v ostalih treh trgovinah prodajamo na podobno velikem prostoru, a je tale za kakih 20 m2 vseeno večja. Veliko večja umetnost je spraviti vse potrebno blago v kombije s katerimi kot potujoča trgovina od vrat do vrat potujemo že 12 let…"  
 
Hitri kruhek se tako na Gorenjskem širi in Bajrovićeva trgovinska "veriga" že trka na ljubljansko pokrajino. In v čem so posebni?
 
"Posebnost naših trgovin je mogoče v tem, da se odpiramo že zelo zgodaj, ob petih zjutraj. Dnevno poskrbimo redno za svežino s konkurenčno ceno in izdelki. Tudi za potujočo trgovino imamo vedno za naše stranke sveže meso, sadje in vedno skrbimo, da so kupci zadovoljni. Zraven različnih vrst kruha  imamo vedno  v naših pekarnah oz.trgovinah kot jim pravimo sami, vedno še kako dodatno ponudbo in velik izbor posebnih sendvičev itd., ponujamo rezance, domač med..." je dejal ponosni lastnik in s tem namignil tudi na "skrivnost" njihovega imena čeprav je skrivnost zanesljivo v ljubezni do dela. In kupcev!
 
Trgovinsko družinsko podjetje vodi Bajrović  namreč že od leta 2002 in se s trgovino ukvarja zelo rad. "Ukvarjal sem se z različnimi stvarmi v življenju in mislim, da je v redu, da se zna človek boriti na različnih področjih, saj brez tega ni preživetja."
 
Konkurence se naš sogovornik ne boji, niti velikih trgovinskih verig ne, ki se vse po vrsti pritožujejo čez krizo in slabe čase, ko potrošniki nimajo veliko denarja, konkurenca pa je vse hujša. "Vse to je res in drži. Poglejte samo tukaj v Železnikih imamo v majhnem kraju Mercator, Tuš, trgovino kmečke zadruge ..".
 
Kupec je vedno kralj

Ob ogledu trgovine Hitri kruhek in njegovem ponosnem kazanju fotografij potujočih trgovin v kombijih mu verjamemo. Še bolj, ko smo se prepričali v njegov odnos do kupcev. Ko je simpatična prodajalka Klara le za trenutek zapustila blagajno in sta prišla dva kupca, je Mirzet takoj stopil v akcijo in poskrbel, da sta bila stranki postreženi in zadovoljni. "Kupec je na 1.mestu vedno. Ko bi vi vedeli, kaj vse se dogaja z našo potujočo trgovino, ko se ustavljamo pri naših stalnih strankah, ki so nas že vajene in nas marsikje komaj čakajo. Tam je voznik hkrati prodajalec,trgovec, novinar, psiholog" (smeh)…

 

 
 
 
 
back to top